Cépages & Savoir-faire

 


Indissociable de l’identité lorraine et de son terroir réputé, les vins gris des Côtes de Toul sont obtenus par pressurage immédiat des cépages Gamay et Pinot noir. D'une couleur rose pâle, ils possèdent un nez frais, floral et raffiné, une bouche friande et fraîche.

Les vins rouges des Côtes de Toul issus exclusivement du Pinot noir sont finement tanniques et corsés. De doux arômes de framboise et de cassis leur donnent une expression fruitée d’une grande intensité.

Les vins blancs quant à eux sont issus du cépage local Auxerrois : ils se distinguent par leurs reflets d’or vert et leur extrême finesse. Elégants, fruités, évoquant les agrumes, ce sont des vins légers et charmeurs.

 

 

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